Rana pescatrice
Lophius piscatorius
La rana pescatrice è commercializzata per la sua coda soda e carnosa. I buyer la richiedono fresca per i ristoranti e come code e filetti congelati.
- Categoria
- Pesce bianco · Pescato
- Stagione
- Tutto l’anno
- Formati
- Intero · Code · Filetti · Fresco (refrigerato) · Congelato
Stagione
- gen: in stagione
- feb: in stagione
- mar: in stagione
- apr: in stagione
- mag: in stagione
- giu: in stagione
- lug: in stagione
- ago: in stagione
- set: in stagione
- ott: in stagione
- nov: in stagione
- dic: in stagione
Disponibile tutto l’anno
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Pesce bianco · Pescato
- Cattura e area
- Catturata con reti da posta e a strascico lungo la costa norvegese e nel Mare del Nord, durante tutto l’anno.
- Formati e stato
- Pesce intero eviscerato, code (con o senza pelle) e filetti, freschi su ghiaccio o congelati.
- Pezzature e grading tipici
- Code calibrate per peso in classi concordate con il fornitore.
- Usi tipici
- Ristoranti e dettaglio premium, soprattutto nell’Europa meridionale.
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
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