Rombo chiodato
Scophthalmus maximus
Un pesce piatto premium con carne soda e bianca, molto apprezzato dai ristoranti. Il rombo chiodato selvatico norvegese è catturato in piccoli volumi e commercializzato fresco.
- Categoria
- Pesci piatti · Pescato
- Stagione
- Tutto l’anno
- Formati
- Intero · Eviscerato con testa (HOG) · Filetti · Fresco (refrigerato)
Stagione
- gen: in stagione
- feb: in stagione
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- apr: in stagione
- mag: in stagione
- giu: in stagione
- lug: in stagione
- ago: in stagione
- set: in stagione
- ott: in stagione
- nov: in stagione
- dic: in stagione
Disponibile tutto l’anno
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Pesci piatti · Pescato
- Cattura e area
- Catturato con reti da posta e come pesca accessoria lungo la costa meridionale e occidentale e nel Mare del Nord.
- Formati e stato
- Pesce intero eviscerato su ghiaccio; filetti su richiesta.
- Pezzature e grading tipici
- Calibrato per peso intero; i pesci più grandi sono destinati al canale della ristorazione.
- Usi tipici
- Ristoranti e pescherie specializzate.
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
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