Sebaste (redfish)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Sebaste dorato e sebaste dal becco delle acque profonde norvegesi, con filetti sodi dalla pelle rossa. I buyer lo richiedono soprattutto congelato per il dettaglio e la ristorazione europei.
- Categoria
- Pesce bianco · Pescato
- Stagione
- Tutto l’anno
- Formati
- Intero · Decapitato ed eviscerato (H&G) · Filetti · Congelato · Fresco (refrigerato)
Stagione
- gen: in stagione
- feb: in stagione
- mar: in stagione
- apr: in stagione
- mag: in stagione
- giu: in stagione
- lug: in stagione
- ago: in stagione
- set: in stagione
- ott: in stagione
- nov: in stagione
- dic: in stagione
Disponibile tutto l’anno
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Pesce bianco · Pescato
- Cattura e area
- Catturato a strascico sulla scarpata continentale e nel Mare di Norvegia; specie a lenta crescita gestita con quote, per cui i volumi variano.
- Formati e stato
- Intero o H&G congelato, filetti congelati (con pelle); fresco su richiesta.
- Usi tipici
- Dettaglio e ristorazione, soprattutto in Germania e in altri mercati dell’Europa centrale.
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
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