ヨーロッパロブスター
Homarus gammarus
ノルウェー沿岸で、短く厳しく規制された秋の漁期に漁獲されるヨーロッパロブスターです。バイヤーは、レストラン向けに活で求めています。
- カテゴリー
- 甲殻類 · 天然
- 旬の時期
- 10月–12月
- 形態
- 活 · 生鮮（チルド）
旬の時期
- 1月: 旬外
- 2月: 旬外
- 3月: 旬外
- 4月: 旬外
- 5月: 旬外
- 6月: 旬外
- 7月: 旬外
- 8月: 旬外
- 9月: 旬外
- 10月: 旬
- 11月: 旬
- 12月: 旬
10月–12月
一般的な仕様 – 見積ごとに確認
- カテゴリー
- 甲殻類 · 天然
- 漁獲と海域
- 10月からかごにより漁獲され、最小サイズと漁獲制限があります。量は少量です。
- 形態と状態
- 活、チルドで納品します。一部は漁期後も畜養されて供給されます。
- 一般的なサイズとグレード
- 一尾あたりの重量で販売されます。
- 主な用途
- レストランと専門小売。
これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。
