北海ニシン
Clupea harengus
夏から秋に漁獲される、北海とスカゲラク海峡のニシンです。バイヤーはNVGニシンと同じ用途で求めますが、漁期とサイズの傾向が異なります。
- カテゴリー
- 青魚（浮魚） · 天然
- 旬の時期
- 5月–9月
- 形態
- ラウンド（丸魚） · フィレ · 冷凍 · 冷凍ブロック · 塩水漬け
旬の時期
- 1月: 旬外
- 2月: 旬外
- 3月: 旬外
- 4月: 旬外
- 5月: 旬
- 6月: 旬
- 7月: 旬
- 8月: 旬
- 9月: 旬
- 10月: 旬外
- 11月: 旬外
- 12月: 旬外
5月–9月
一般的な仕様 – 見積ごとに確認
- カテゴリー
- 青魚（浮魚） · 天然
- 漁獲と海域
- 北海とスカゲラク海峡で、主に晩春から秋にかけて、巻き網と浮魚トロールにより漁獲されます。
- 形態と状態
- 冷凍のラウンド（丸魚）、冷凍フィレとブロック。塩水漬け。
- 一般的なサイズとグレード
- 一尾あたりの重量によりグラム帯で選別され、一般的にNVGニシンより小型です。
- 一般的な梱包
- 冷凍はカートン入りで一般的には20 kg、またはブロック。
- 主な用途
- マリネ、燻製、缶詰、マッチェス取引。
これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。
