대서양 핼리벗(자연산)
Hippoglossus hippoglossus
자연산 대서양 핼리벗은 노르웨이 해역에서 가장 큰 가자미류이며 프리미엄 레스토랑 생선입니다. 바이어들은 통마리, 스테이크, 필렛으로, 시즌에는 대부분 생물로 찾습니다.
- 카테고리
- 가자미류 · 자연산
- 시즌
- 4월–12월
- 포맷
- 통마리 · 머리 포함 내장 제거(HOG) · 필렛 · 스테이크 · 생물(냉장) · 냉동
시즌
- 1월: 비시즌
- 2월: 비시즌
- 3월: 비시즌
- 4월: 시즌 중
- 5월: 시즌 중
- 6월: 시즌 중
- 7월: 시즌 중
- 8월: 시즌 중
- 9월: 시즌 중
- 10월: 시즌 중
- 11월: 시즌 중
- 12월: 시즌 중
4월–12월
일반 사양 – 견적서별로 확정
- 카테고리
- 가자미류 · 자연산
- 어획 및 해역
- 북부 연안에서 연승, 자망, 혼획으로 어획하며, 겨울 산란기에는 어업이 금지되므로 생물 공급은 봄부터 늦가을까지입니다.
- 포맷 및 상태
- 얼음 포장 내장 제거 통마리, 스테이크와 필렛, 냉동 필렛과 스테이크.
- 일반적인 사이즈 및 등급
- 통마리 중량 기준의 넓은 등급으로 선별하며, 큰 생선은 스테이크로 자르고 작은 생선은 통마리 또는 필렛으로 판매합니다.
- 일반적인 용도
- 레스토랑과 프리미엄 소매, 일부 시장의 필렛 훈제.
이는 일반적인 거래 포맷과 시즌이며 공급을 약속하는 것이 아닙니다. 공급 가능 여부, 사양, 등급, 물량, 포장, 인도, 조건은 각 견적서에서 확정됩니다. 이 페이지의 어떤 내용도 재고나 리드타임을 약속하는 것이 아닙니다.
