레드피시(붉은 볼락류)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
노르웨이 심해에서 어획되는 골든 레드피시와 비크드 레드피시로, 붉은 껍질의 단단한 필렛이 특징입니다. 바이어들은 주로 유럽 소매와 외식업용 냉동으로 찾습니다.
- 카테고리
- 흰살생선 · 자연산
- 시즌
- 연중
- 포맷
- 통마리 · 머리·내장 제거(H&G) · 필렛 · 냉동 · 생물(냉장)
시즌
- 1월: 시즌 중
- 2월: 시즌 중
- 3월: 시즌 중
- 4월: 시즌 중
- 5월: 시즌 중
- 6월: 시즌 중
- 7월: 시즌 중
- 8월: 시즌 중
- 9월: 시즌 중
- 10월: 시즌 중
- 11월: 시즌 중
- 12월: 시즌 중
연중 공급 가능
일반 사양 – 견적서별로 확정
- 카테고리
- 흰살생선 · 자연산
- 어획 및 해역
- 대륙사면과 노르웨이해에서 트롤로 어획하며, 성장이 느린 어종으로 쿼터로 관리되어 물량이 변동됩니다.
- 포맷 및 상태
- 냉동 통마리 또는 H&G, 냉동 필렛(껍질 포함), 생물은 요청 시 가능.
- 일반적인 용도
- 특히 독일 등 중부 유럽 시장의 소매와 외식업.
이는 일반적인 거래 포맷과 시즌이며 공급을 약속하는 것이 아닙니다. 공급 가능 여부, 사양, 등급, 물량, 포장, 인도, 조건은 각 견적서에서 확정됩니다. 이 페이지의 어떤 내용도 재고나 리드타임을 약속하는 것이 아닙니다.
