Lutefisk
Gadus morhua
Lutefisk ialah stockfish yang direndam dalam larutan lye dan air, tradisi musim sejuk Skandinavia. Pembeli memintanya sebagai porsi sedia dimasak untuk musim Krismas.
- Kategori
- Diproses dan tradisional · Diproses
- Musim
- Sep–Dis
- Format
- Hirisan porsi · Segar (disejukkan) · Beku
Musim
- Jan: luar musim
- Feb: luar musim
- Mac: luar musim
- Apr: luar musim
- Mei: luar musim
- Jun: luar musim
- Jul: luar musim
- Ogo: luar musim
- Sep: dalam musim
- Okt: dalam musim
- Nov: dalam musim
- Dis: dalam musim
Sep–Dis
Spesifikasi lazim – disahkan dalam setiap sebut harga
- Kategori
- Diproses dan tradisional · Diproses
- Tangkapan dan kawasan
- Dihasilkan di Norway daripada stockfish, dengan tempoh jualan utama dari musim luruh hingga Krismas.
- Format dan keadaan
- Porsi dan potongan segar atau beku, dibungkus untuk runcit dan perkhidmatan makanan.
- Kegunaan lazim
- Runcit dan restoran Nordik, dan komuniti Skandinavia di luar negara, pada musim sejuk.
Ini ialah format dan musim dagangan yang lazim, bukan janji ketersediaan. Ketersediaan, spesifikasi, gred, kuantiti, pembungkusan, penghantaran dan terma disahkan dalam setiap sebut harga. Tiada apa-apa di halaman ini merupakan janji tentang stok atau tempoh penyediaan.
Produk berkaitan
Clipfish (dimasinkan dan dikeringkan)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Dibelah · Utuh · Hirisan porsi · Dimasinkan · Dikeringkan
Kod Atlantik
Gadus morhua
Berkepala, dibuang isi perut (HOG) · Tanpa kepala, dibuang isi perut (H&G) · Fillet · Loin · Segar (disejukkan) · Beku