Europese schol
Pleuronectes platessa
De meest voorkomende Europese platvis voor filets, met een milde smaak. Kopers vragen ernaar heel voor restaurants en als filets voor detailhandel en verwerking.
- Categorie
- Platvis · Wildvangst
- Seizoen
- Het hele jaar
- Aanbiedingsvormen
- Heel · Gekeeld, met kop (HOG) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Seizoen
- jan: in het seizoen
- feb: in het seizoen
- mrt: in het seizoen
- apr: in het seizoen
- mei: in het seizoen
- jun: in het seizoen
- jul: in het seizoen
- aug: in het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: in het seizoen
- dec: in het seizoen
Het hele jaar beschikbaar
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Platvis · Wildvangst
- Vangst en gebied
- Gevangen met trawl, Deense zegen en kieuwnet in de Noordzee en het Skagerrak en langs de zuidkust.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- Hele gekeelde vis op ijs, verse en diepgevroren filets (met of zonder huid).
- Gangbaar gebruik
- Foodservice en filets voor detailhandel; verwerking tot gepaneerde producten en kant-en-klaarmaaltijden.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Heilbotschar
Glyptocephalus cynoglossus
Heel · Gekeeld, met kop (HOG) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
