Noorse vis- en zeevruchtenproducten
Elke categorie van de Noorse kust en visserij, kweek en wild. Aanbiedingsvormen en seizoenen zijn gangbaar en worden per offerte bevestigd.
8 producten
Atlantische heilbot (wild)
Hippoglossus hippoglossus
Wilde Atlantische heilbot is de grootste platvis in Noorse wateren en wordt gevangen met lange lijn en kieuwnet. Noorwegen sluit de visserij van eind december tot eind maart; buiten die periode wordt hij heel, gekeeld, als filets of als steaks verkocht.
Wildvangst · apr–dec
Groenlandse heilbot
Reinhardtius hippoglossoides
Groenlandse heilbot is een diepwaterplatvis die wordt bevist langs de continentale helling voor Noord-Noorwegen, met een gerichte kustvisserij in vaste perioden in de zomer en bijvangst de rest van het jaar. Hij wordt meestal diepgevroren verkocht, zonder kop en gekeeld of als filets.
Wildvangst · mei–sep
Tarbot
Scophthalmus maximus
Tarbot wordt in kleine volumes aangevoerd langs de zuidkust van Noorwegen en in de Noordzee, meestal als bijvangst in de netvisserij. Hij wordt heel of gekeeld verkocht, meestal vers.
Wildvangst · Het hele jaar
Europese schol
Pleuronectes platessa
Schol wordt gevangen in de Noordzee en het Skagerrak en langs de Noorse kust, vooral met trawl en kieuwnet. Hij wordt heel gekeeld of als filets verhandeld, vers of diepgevroren.
Wildvangst · Het hele jaar
Tongschar
Microstomus kitt
Tongschar is een kleine platvis die langs de Noorse kust en in de Noordzee wordt gevangen, meestal als bijvangst. Hij wordt heel gekeeld of als filets verkocht, vooral vers.
Wildvangst · Het hele jaar
Heilbotschar
Glyptocephalus cynoglossus
Heilbotschar is een diepwaterplatvis die met trawl en net wordt gevangen in de Noorse Zee en de Noordzee. Hij wordt heel gekeeld of als filets verhandeld.
Wildvangst · Het hele jaar
Europese bot
Platichthys flesus
Europese bot leeft in ondiepe kustwateren en brak water langs de Noorse kust en wordt in kleine volumes gevangen, vooral met netten. Hij wordt heel of als filets verkocht.
Wildvangst · Het hele jaar
Rog
Rajidae
Rog omvat verschillende roggensoorten die langs de Noorse kust worden aangevoerd, meestal als bijvangst in de net- en lange-lijnvisserij. Alleen de vleugels worden verhandeld, vers of diepgevroren, gevild of met huid.
Wildvangst · Het hele jaar