Leng
Molva molva
Een langgerekte witvis met stevig wit vlees, traditioneel gezouten en gedroogd. Kopers vragen ernaar als H&G en filets, en naast kabeljauw als grondstof voor klipvis en zoutvis.
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Seizoen
- Het hele jaar
- Aanbiedingsvormen
- Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren · Gezouten
Seizoen
- jan: in het seizoen
- feb: in het seizoen
- mrt: in het seizoen
- apr: in het seizoen
- mei: in het seizoen
- jun: in het seizoen
- jul: in het seizoen
- aug: in het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: in het seizoen
- dec: in het seizoen
Het hele jaar beschikbaar
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Vangst en gebied
- Vooral gevangen met lange lijn en kieuwnet langs de kust en op de banken voor West- en Noord-Noorwegen.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- H&G vers of diepgevroren, filets, en gezouten (zoutvis/klipvis).
- Gangbaar gebruik
- Zouten en drogen, foodservice en filets voor detailhandel in sommige markten.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Atlantische kabeljauw
Gadus morhua
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Loins · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Klipvis (gezouten en gedroogd)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Gespleten · Heel · Porties · Gezouten · Gedroogd