Lutefisk
Gadus morhua
Lutefisk is stokvis geweekt in een loogoplossing en water, een Scandinavische wintertraditie. Kopers vragen ernaar als kant-en-klare porties voor het kerstseizoen.
- Categorie
- Bewerkt en traditioneel · Bewerkt
- Seizoen
- sep–dec
- Aanbiedingsvormen
- Porties · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Seizoen
- jan: buiten het seizoen
- feb: buiten het seizoen
- mrt: buiten het seizoen
- apr: buiten het seizoen
- mei: buiten het seizoen
- jun: buiten het seizoen
- jul: buiten het seizoen
- aug: buiten het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: in het seizoen
- dec: in het seizoen
sep–dec
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Bewerkt en traditioneel · Bewerkt
- Vangst en gebied
- In Noorwegen geproduceerd van stokvis, met de belangrijkste verkoopperiode van de herfst tot Kerstmis.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- Verse of diepgevroren porties en stukken, verpakt voor detailhandel en foodservice.
- Gangbaar gebruik
- Noordse detailhandel en restaurants, en Scandinavische gemeenschappen in het buitenland, in het winterseizoen.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Klipvis (gezouten en gedroogd)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Gespleten · Heel · Porties · Gezouten · Gedroogd
Atlantische kabeljauw
Gadus morhua
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Loins · Vers (gekoeld) · Diepgevroren