Foredlet og tradisjon · Foredlet
Lutefisk
Gadus morhua
Lutefisk er tørrfisk som er utvannet i lut og vann, en skandinavisk vintertradisjon. Kjøpere etterspør den som klare porsjoner til julesesongen.
Typiske formater:Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Produsert i Norge av tørrfisk, med hovedsalgsperiode fra høsten og fram til jul.
Sesong
- jan: utenfor sesong
- feb: utenfor sesong
- mar: utenfor sesong
- apr: utenfor sesong
- mai: utenfor sesong
- jun: utenfor sesong
- jul: utenfor sesong
- aug: utenfor sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
sep–des
Formater og tilstand
Ferske eller fryste porsjoner og stykker, pakket til dagligvare og storhusholdning.
Bruksområder
Nordisk dagligvare og restauranter, og skandinaviske miljøer i utlandet, i vintersesongen.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Foredlet og tradisjon |
| Opprinnelse | Foredlet |
| Formater | Porsjoner · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | sep–des |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.