Hvitfisk · Villfanget
Lysing
Merluccius merluccius
Lysing fisket i norske farvann, en hvitfisk med mykt, hvitt kjøtt som er høyt verdsatt i Sør-Europa. Kjøpere etterspør den hel og som filet, fersk i sesong.
Typiske formater:Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Fisket med garn, line og trål i Nordsjøen og langs vestlandskysten, mest sommer og høst.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Fersk HOG eller H&G på is, filet; fryst H&G og filet.
Typiske størrelser og sorteringer
Hel fisk sorteres etter vekt i klasser som avtales med leverandør.
Bruksområder
Storhusholdning og dagligvare, særlig i Spania, Portugal og Italia.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Hvitfisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.