Pelagisk · Villfanget
Makrell
Scomber scombrus
Makrell fisket om høsten har høyt fettinnhold og er en av Norges største pelagiske eksportvarer. Kjøpere etterspør den fryst rund, sortert etter størrelse, til foredling og dagligvare i Asia, Afrika og Europa.
Typiske formater:Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · Fersk (kjølt)
Fangst og område
Fisket med not og pelagisk trål i Norskehavet og Nordsjøen, hovedsakelig fra august til november, og fryst ved landanlegg eller om bord.
Sesong
- jan: utenfor sesong
- feb: utenfor sesong
- mar: utenfor sesong
- apr: utenfor sesong
- mai: utenfor sesong
- jun: utenfor sesong
- jul: utenfor sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: utenfor sesong
aug–nov
Formater og tilstand
Fryst rund er hovedformatet; dessuten fryst filet, fryste blokker og fersk rund fisk i sesongen.
Typiske størrelser og sorteringer
Sorteres etter vekt per fisk, vanligvis 200–300, 300–400, 400–600 og 600+ g, med fettinnhold oppgitt per parti.
Typisk emballasje
Fryst i kartong på rundt 20 kg på pall; blokker til foredling.
Bruksområder
Foredling (røyking, hermetikk, filet), rund fisk til dagligvare i Asia og Afrika, storhusholdning.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Pelagisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · Fersk (kjølt) |
| Sesong | aug–nov |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Norsk vårgytende sild (NVG)
Clupea harengus
Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · I lake
Hestmakrell
Trachurus trachurus
Hel rund · Fryst · Fryste blokker
Brisling
Sprattus sprattus
Hel rund · Fryst · Hermetisk · Røkt
Makrellstørje
Thunnus thynnus
Hel rund · Sløyd uten hode (H&G) · Loins · Fersk (kjølt) · Fryst