Pelagisk · Villfanget
Nordsjøsild
Clupea harengus
Sild fra Nordsjøen og Skagerrak, fisket sommer og høst. Kjøpere etterspør den til samme bruk som NVG-sild, med en annen sesong og størrelsesprofil.
Typiske formater:Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · I lake
Fangst og område
Fisket med not og pelagisk trål i Nordsjøen og Skagerrak, hovedsakelig fra sen vår til høst.
Sesong
- jan: utenfor sesong
- feb: utenfor sesong
- mar: utenfor sesong
- apr: utenfor sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: utenfor sesong
- nov: utenfor sesong
- des: utenfor sesong
mai–sep
Formater og tilstand
Fryst rund, fryst filet og blokker; lake.
Typiske størrelser og sorteringer
Sorteres etter vekt per fisk i gramintervaller; generelt mindre enn NVG-sild.
Typisk emballasje
Fryst i kartong, vanligvis 20 kg, eller blokker.
Bruksområder
Marinering, røyking, hermetikk og matjeshandelen.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Pelagisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · I lake |
| Sesong | mai–sep |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Norsk vårgytende sild (NVG)
Clupea harengus
Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · I lake
Brisling
Sprattus sprattus
Hel rund · Fryst · Hermetisk · Røkt
Makrell
Scomber scombrus
Hel rund · Filet · Fryst · Fryste blokker · Fersk (kjølt)
Sild i lake
Clupea harengus
Filet · I lake · Saltet · Gravet