Lutefisk
Gadus morhua
Lutefisk to stockfish moczony w roztworze ługu i wodzie, skandynawska tradycja zimowa. Kupujący pytają o niego jako o porcje gotowe do przygotowania na okres świąt Bożego Narodzenia.
- Kategoria
- Przetworzone i tradycyjne · Przetworzone
- Sezon
- wrz–gru
- Formaty
- Porcje · Świeże (schłodzone) · Mrożone
Sezon
- sty: poza sezonem
- lut: poza sezonem
- mar: poza sezonem
- kwi: poza sezonem
- maj: poza sezonem
- cze: poza sezonem
- lip: poza sezonem
- sie: poza sezonem
- wrz: w sezonie
- paź: w sezonie
- lis: w sezonie
- gru: w sezonie
wrz–gru
Typowe specyfikacje – potwierdzane w ofercie
- Kategoria
- Przetworzone i tradycyjne · Przetworzone
- Połów i obszar
- Produkowany w Norwegii ze stockfishu, z głównym okresem sprzedaży od jesieni do Bożego Narodzenia.
- Formaty i stan produktu
- Porcje i kawałki świeże lub mrożone, pakowane dla handlu detalicznego i gastronomii.
- Typowe zastosowania
- Handel detaliczny i restauracje w krajach nordyckich oraz społeczności skandynawskie za granicą, w sezonie zimowym.
Są to typowe formaty handlowe i sezony, a nie obietnica dostępności. Dostępność, specyfikacje, klasy, wolumeny, opakowania, dostawa i warunki są potwierdzane w każdej ofercie. Nic na tej stronie nie stanowi obietnicy zapasów ani terminu realizacji.
Produkty powiązane
Klipfisk (solony i suszony)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Rozcięte · Całe · Porcje · Solone · Suszone
Dorsz atlantycki
Gadus morhua
Z głową, patroszone (HOG) · Bez głowy, patroszone (H&G) · Filety · Polędwiczki (loins) · Świeże (schłodzone) · Mrożone