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Gaasdal Seafood
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Sarda do Atlântico (cavala)

Scomber scombrus

A sarda do Atlântico capturada no outono tem um elevado teor de gordura e é uma das maiores exportações pelágicas da Noruega. Os compradores pedem-na congelada inteira (round), classificada por tamanho, para transformação e retalho na Ásia, em África e na Europa.

Categoria
Pelágicos · Captura selvagem
Época
ago–nov
Formatos
Inteiro (round) · Filetes · Congelado · Blocos congelados · Fresco (refrigerado)
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Sarda do Atlântico (cavala) (Scomber scombrus)

Época

  1. jan: fora de época
  2. fev: fora de época
  3. mar: fora de época
  4. abr: fora de época
  5. mai: fora de época
  6. jun: fora de época
  7. jul: fora de época
  8. ago: em época
  9. set: em época
  10. out: em época
  11. nov: em época
  12. dez: fora de época

ago–nov

Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento

Categoria
Pelágicos · Captura selvagem
Captura e zona
Capturada com cerco e arrasto pelágico no mar da Noruega e no mar do Norte, sobretudo de agosto a novembro, e congelada em unidades costeiras ou a bordo.
Formatos e estado
O inteiro (round) congelado é o formato principal; também filetes congelados, blocos congelados e peixe inteiro fresco na época.
Tamanhos e classes habituais
Classificada por peso por peixe, habitualmente 200–300, 300–400, 400–600 e 600+ g, com o teor de gordura indicado por lote.
Embalagem habitual
Congelada em cartões de cerca de 20 kg em paletes; blocos para transformação.
Utilizações habituais
Transformação (fumagem, conservas, filetes), peixe inteiro para retalho na Ásia e em África, restauração.

Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.

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