Pescada-europeia
Merluccius merluccius
Pescada-europeia capturada em águas norueguesas, um peixe branco de carne macia e branca muito apreciado no sul da Europa. Os compradores pedem-na inteira e em filetes, fresca na época.
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Época
- Todo o ano
- Formatos
- Eviscerado com cabeça (HOG) · Eviscerado sem cabeça (H&G) · Filetes · Fresco (refrigerado) · Congelado
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: em época
- ago: em época
- set: em época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
Disponível todo o ano
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturada com redes de emalhar, palangre e arrasto no mar do Norte e ao longo da costa oeste, sobretudo no verão e no outono.
- Formatos e estado
- HOG ou H&G fresco em gelo, filetes; H&G e filetes congelados.
- Tamanhos e classes habituais
- Peixe inteiro classificado por peso em classes acordadas com o fornecedor.
- Utilizações habituais
- Restauração e retalho, sobretudo em Espanha, Portugal e Itália.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
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