Lavagante-europeu
Homarus gammarus
Lavagante-europeu capturado ao longo da costa norueguesa numa curta época de outono, rigorosamente regulamentada. Os compradores pedem-no vivo para restaurantes.
- Categoria
- Crustáceos · Captura selvagem
- Época
- out–dez
- Formatos
- Vivo · Fresco (refrigerado)
Época
- jan: fora de época
- fev: fora de época
- mar: fora de época
- abr: fora de época
- mai: fora de época
- jun: fora de época
- jul: fora de época
- ago: fora de época
- set: fora de época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
out–dez
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Crustáceos · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturado em covos a partir de outubro, com tamanho mínimo e limites de captura; os volumes são pequenos.
- Formatos e estado
- Vivo, entregue refrigerado; parte do fornecimento é mantida em armazenamento após a época.
- Tamanhos e classes habituais
- Vendido por peso por animal.
- Utilizações habituais
- Restaurantes e retalho especializado.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
