Ovas de lumpo
Cyclopterus lumpus
Ovas de lumpo, salgadas e usadas como sucedâneo de caviar. Os compradores pedem-nas como ovas salgadas em barris e como produtos acabados para retalho.
- Categoria
- Transformados e tradicionais · Transformado
- Época
- fev–jun
- Formatos
- Ovas · Salgado · Congelado
Época
- jan: fora de época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: fora de época
- ago: fora de época
- set: fora de época
- out: fora de época
- nov: fora de época
- dez: fora de época
fev–jun
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Transformados e tradicionais · Transformado
- Captura e zona
- Da pescaria costeira de lumpo no norte da Noruega na primavera, quando as fêmeas se aproximam da costa para desovar.
- Formatos e estado
- Ovas salgadas em barris (semiacabado), ovas congeladas, e frascos de retalho coloridos e pasteurizados.
- Utilizações habituais
- Produtores de sucedâneos de caviar e retalho.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
Produtos relacionados
Arenque norueguês de desova primaveril (NVG)
Clupea harengus
Inteiro (round) · Filetes · Congelado · Blocos congelados · Em salmoura