Caranguejo-das-neves
Chionoecetes opilio
Caranguejo-das-neves do mar de Barents, comercializado em clusters cozidos e congelados. Os compradores pedem-no como alternativa ligeiramente mais pequena e mais doce ao caranguejo-real.
- Categoria
- Crustáceos · Captura selvagem
- Época
- dez–jun
- Formatos
- Clusters · Cozido · Congelado · Carne
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: fora de época
- ago: fora de época
- set: fora de época
- out: fora de época
- nov: fora de época
- dez: em época
dez–jun
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Crustáceos · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturado em covos por embarcações de alto mar no mar de Barents, sobretudo do inverno ao início do verão, e cozido e congelado a bordo ou em terra.
- Formatos e estado
- Clusters cozidos e congelados (secções), patas e carne congelada.
- Tamanhos e classes habituais
- Os clusters são classificados por peso, habitualmente nas classes de onças da indústria, como 5–8 oz e 8–10 oz.
- Embalagem habitual
- Congelado em cartões, muitas vezes de cerca de 10 kg, glaciado.
- Utilizações habituais
- Restaurantes, retalho e grossistas na América do Norte, na Ásia e na Europa.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
Produtos relacionados
Camarão de águas frias
Pandalus borealis
Cozido · Cru · Com casca · Descascado · Fresco (refrigerado) · Congelado · IQF · Em salmoura