Ton roșu de Atlantic
Thunnus thynnus
Tonul roșu de Atlantic s-a întors în apele norvegiene și este capturat în baza unei cote mici, la sfârșitul verii și toamna. Cumpărătorii îl solicită proaspăt și congelat pentru comerțul cu sushi și sashimi.
- Categorie
- Pește pelagic · Captură sălbatică
- Sezon
- aug.–oct.
- Formate
- Întreg, neeviscerat · Fără cap, eviscerat (H&G) · Loins · Proaspăt (refrigerat) · Congelat
Sezon
- ian.: în afara sezonului
- feb.: în afara sezonului
- mar.: în afara sezonului
- apr.: în afara sezonului
- mai: în afara sezonului
- iun.: în afara sezonului
- iul.: în afara sezonului
- aug.: în sezon
- sept.: în sezon
- oct.: în sezon
- nov.: în afara sezonului
- dec.: în afara sezonului
aug.–oct.
Specificații tipice – confirmate prin ofertă
- Categorie
- Pește pelagic · Captură sălbatică
- Captură și zonă
- Capturat cu năvod și undiță în largul coastei de vest, într-un sezon scurt; participă un număr mic de nave, iar volumele sunt limitate.
- Formate și stare
- Întreg neeviscerat sau H&G, proaspăt pe gheață sau congelat; loins și sferturi la cerere.
- Dimensiuni și calibre tipice
- Peștii mari se vând după greutatea individuală; fiecare pește este evaluat pentru calitate.
- Utilizări tipice
- Restaurante de sushi și sashimi, piețe de licitație și angro din Japonia și Europa.
Acestea sunt formate și sezoane comerciale tipice, nu o promisiune de disponibilitate. Disponibilitatea, specificațiile, calitățile, volumele, ambalarea, livrarea și condițiile se confirmă în fiecare ofertă. Nimic de pe această pagină nu reprezintă o promisiune privind stocul sau termenul de livrare.
Produse asemănătoare
Macrou de Atlantic
Scomber scombrus
Întreg, neeviscerat · Fileuri · Congelat · Blocuri congelate · Proaspăt (refrigerat)
Halibut de Atlantic (sălbatic)
Hippoglossus hippoglossus
Întreg · Cu cap, eviscerat (HOG) · Fileuri · Steak-uri · Proaspăt (refrigerat) · Congelat
Somon de Atlantic
Salmo salar
Cu cap, eviscerat (HOG) · Fileuri · Porții · Proaspăt (refrigerat) · Congelat