Atlantski halibut (divji)
Hippoglossus hippoglossus
Divji atlantski halibut je največja ploščata riba v norveških vodah in vrhunska restavracijska riba. Kupci ga zahtevajo celega ter kot zrezke in fileje, večinoma svežega v sezoni.
- Kategorija
- Ploščate ribe · Divji ulov
- Sezona
- apr.–dec.
- Formati
- Cele · Z glavo, izčrevljene (HOG) · Fileji · Zrezki · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno
Sezona
- jan.: izven sezone
- feb.: izven sezone
- mar.: izven sezone
- apr.: v sezoni
- maj: v sezoni
- jun.: v sezoni
- jul.: v sezoni
- avg.: v sezoni
- sep.: v sezoni
- okt.: v sezoni
- nov.: v sezoni
- dec.: v sezoni
apr.–dec.
Običajne specifikacije – potrjene v posamezni ponudbi
- Kategorija
- Ploščate ribe · Divji ulov
- Ulov in območje
- Ulovljen s parangalom, zabodnimi mrežami in kot prilov ob severni obali; ribolov je zaprt v zimskem obdobju drsti, zato sveža dobava traja od pomladi do pozne jeseni.
- Formati in stanje
- Cela izčrevljena riba na ledu, zrezki in fileji; zamrznjeni fileji in zrezki.
- Običajne velikosti in razredi
- Razvrščen po celotni teži v široke razrede; velike ribe se režejo na zrezke, manjše se prodajajo cele ali filetirane.
- Običajna uporaba
- Restavracije in vrhunska maloprodaja; dimljenje filejev na nekaterih trgih.
To so običajni trgovinski formati in sezone, ne zagotovilo razpoložljivosti. Razpoložljivost, specifikacije, razredi, količine, embalaža, dobava in pogoji se potrdijo v vsaki ponudbi. Nič na tej strani ni zagotovilo zalog ali dobavnega roka.
Sorodni izdelki
Gojeni halibut
Hippoglossus hippoglossus
Cele · Z glavo, izčrevljene (HOG) · Fileji · Zrezki · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno
Grenlandski halibut
Reinhardtius hippoglossoides
Brez glave, izčrevljene (H&G) · Cele, neočiščene · Fileji · Zamrznjeno
