Lutefisk
Gadus morhua
Lutefisk je stockfish, namočen v raztopino luga in vodo, skandinavska zimska tradicija. Kupci ga zahtevajo kot porcije, pripravljene za kuhanje, za božično sezono.
- Kategorija
- Predelani in tradicionalni izdelki · Predelano
- Sezona
- sep.–dec.
- Formati
- Porcije · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno
Sezona
- jan.: izven sezone
- feb.: izven sezone
- mar.: izven sezone
- apr.: izven sezone
- maj: izven sezone
- jun.: izven sezone
- jul.: izven sezone
- avg.: izven sezone
- sep.: v sezoni
- okt.: v sezoni
- nov.: v sezoni
- dec.: v sezoni
sep.–dec.
Običajne specifikacije – potrjene v posamezni ponudbi
- Kategorija
- Predelani in tradicionalni izdelki · Predelano
- Ulov in območje
- Proizvaja se na Norveškem iz stockfisha, z glavnim prodajnim obdobjem od jeseni do božiča.
- Formati in stanje
- Sveže ali zamrznjene porcije in kosi, pakirani za maloprodajo in gostinstvo.
- Običajna uporaba
- Nordijska maloprodaja in restavracije ter skandinavske skupnosti v tujini v zimski sezoni.
To so običajni trgovinski formati in sezone, ne zagotovilo razpoložljivosti. Razpoložljivost, specifikacije, razredi, količine, embalaža, dobava in pogoji se potrdijo v vsaki ponudbi. Nič na tej strani ni zagotovilo zalog ali dobavnega roka.
Sorodni izdelki
Clipfish (soljena in sušena riba)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Razpolovljene · Cele · Porcije · Soljeno · Sušeno
Atlantska polenovka
Gadus morhua
Z glavo, izčrevljene (HOG) · Brez glave, izčrevljene (H&G) · Fileji · Loini · Sveže (ohlajeno) · Zamrznjeno