Polok
Pollachius virens
Norveška bela riba velikih količina, čvrstog, malo tamnijeg mesa. Kupci je traže kao cenovno konkurentnu ribu za filete i preradu i kao sirovinu za klipfisk i saltfisk.
- Kategorija
- Bela riba · Divlji ulov
- Sezona
- Tokom cele godine
- Formati
- Sa glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Sveža (rashlađena) · Smrznuta
Sezona
- jan: u sezoni
- feb: u sezoni
- mar: u sezoni
- apr: u sezoni
- maj: u sezoni
- jun: u sezoni
- jul: u sezoni
- avg: u sezoni
- sep: u sezoni
- okt: u sezoni
- nov: u sezoni
- dec: u sezoni
Dostupno tokom cele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Bela riba · Divlji ulov
- Ulov i područje
- Love se plivaricom, koćom, mrežama stajaćicama i danskom plivaricom duž cele obale, od Severnog do Barencovog mora, tokom cele godine.
- Formati i stanje
- Svež HOG ili H&G na ledu, sveži i smrznuti fileti, smrznuti H&G i blokovi filea smrznuti na moru; soljen i sušen kao klipfisk.
- Uobičajene veličine i klase
- Cela riba se razvrstava prema težini u klase dogovorene sa dobavljačem; fileti u opsege u gramima.
- Uobičajeno pakovanje
- Svež u EPS kutijama sa ledom; smrznut u kartonima ili blokovima.
- Uobičajena upotreba
- Prerada (riblji kolači, gotova jela, klipfisk), ugostiteljstvo i maloprodajni fileti.
Ovo su uobičajeni trgovinski formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, klase, količine, pakovanje, isporuka i uslovi potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ili roka isporuke.
Srodni proizvodi
Atlantski bakalar
Gadus morhua
Sa glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Loins · Sveža (rashlađena) · Smrznuta
Vahnja (haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Sa glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Sveža (rashlađena) · Smrznuta
Klipfisk (soljena i sušena riba)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Rasečena · Cela · Porcije · Soljena · Sušena
