Grönlandshälleflundra

Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert

Kategori

Plattfisk · Vildfångad

Fångst och område

Fångas med trål och långrev på kontinentalsluttningen utanför norra Norge och i Barents hav, främst från sen vår till hösten; fryses vanligen till havs.

Format och skick

Fryst hel rund, fryst H&G (J-cut), frysta filéer; rökta filéer som bearbetad produkt.

Typiska storlekar och grades

Graderas efter vikt per fisk i klasser som överenskoms med leverantören (ofta i steg om 1 kg).

Typisk förpackning

Fryst i kartonger, vanligen omkring 20 kg, eller block för förädling.

Typisk användning

Asiatiska marknader (hel och H&G), rökning och filéer för detaljhandel i Europa.

Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.