Kolja
Melanogrammus aeglefinus
En viktig vitfisk för filémarknader, särskilt Storbritannien, där den är den klassiska fisken för stekning. Köpare efterfrågar den färsk under säsong och som frysta filéer året runt.
- Kategori
- Vitfisk · Vildfångad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Vitfisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas längs den norska kusten och i Barents hav av kustfartyg och trålare; ofta havsfryst av trålflottan.
- Format och skick
- Färsk HOG eller H&G på is, färska och frysta filéer (med eller utan skinn), fryst H&G från havsfryst produktion.
- Typiska storlekar och grades
- Hel fisk graderas efter vikt i klasser som överenskoms med leverantören; filéer i gramintervall.
- Typisk förpackning
- Färsk i EPS-lådor med is; frysta filéer i kartonger, havsfryst H&G i block eller kartonger.
- Typisk användning
- Fish and chips och storhushåll, filéer för detaljhandel, rökning och omförädling av fryst H&G.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
Relaterade produkter
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Loins · Färsk (kyld) · Fryst
Sej
Pollachius virens
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
