Sej
Pollachius virens
En norsk vitfisk med stora volymer och fast, något mörkare kött. Köpare efterfrågar den som en prisvärd fisk för filéer och förädling, och som råvara till klippfisk och saltfisk.
- Kategori
- Vitfisk · Vildfångad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Vitfisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas med ringnot, trål, garn och snurrevad längs hela kusten, från Nordsjön till Barents hav, året runt.
- Format och skick
- Färsk HOG eller H&G på is, färska och frysta filéer, fryst H&G och havsfrysta filéblock; saltad och torkad som klippfisk.
- Typiska storlekar och grades
- Hel fisk graderas efter vikt i klasser som överenskoms med leverantören; filéer i gramintervall.
- Typisk förpackning
- Färsk i EPS-lådor med is; fryst i kartonger eller block.
- Typisk användning
- Förädling (fiskbullar, färdigrätter, klippfisk), storhushåll och filéer för detaljhandel.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
Relaterade produkter
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Loins · Färsk (kyld) · Fryst
Kolja
Melanogrammus aeglefinus
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
Klippfisk (saltad och torkad)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Kluven · Hel · Portioner · Saltad · Torkad
