Lyrtorsk (pollack)
Pollachius pollachius
En kustnära släkting till sej med ljusare kött, som fångas i mindre volymer. Köpare efterfrågar den färsk för restauranger och som filéer.
- Kategori
- Vitfisk · Vildfångad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Med huvud, urtagen (HOG) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Vitfisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas längs södra och västra Norges kust med krok och garn, mestadels som bifångst.
- Format och skick
- Färsk HOG på is och färska filéer; fryst på begäran.
- Typisk användning
- Restauranger och lokal detaljhandel.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
Relaterade produkter
Sej
Pollachius virens
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Loins · Färsk (kyld) · Fryst
Kolja
Melanogrammus aeglefinus
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Färsk (kyld) · Fryst