Lutfisk
Gadus morhua
Lutfisk är torrfisk som blötts i en lutlösning och vatten, en skandinavisk vintertradition. Köpare efterfrågar den som tillagningsklara portioner för julsäsongen.
- Kategori
- Bearbetade och traditionella · Bearbetad
- Säsong
- sep–dec
- Format
- Portioner · Färsk (kyld) · Fryst

Säsong
- jan: utanför säsong
- feb: utanför säsong
- mar: utanför säsong
- apr: utanför säsong
- maj: utanför säsong
- jun: utanför säsong
- jul: utanför säsong
- aug: utanför säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
sep–dec
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Bearbetade och traditionella · Bearbetad
- Fångst och område
- Produceras i Norge av torrfisk, med huvudsaklig försäljningsperiod från hösten till jul.
- Format och skick
- Färska eller frysta portioner och bitar, förpackade för detaljhandel och storhushåll.
- Typisk användning
- Nordisk detaljhandel och restauranger, samt skandinaviska samfund utomlands, under vintersäsongen.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
Relaterade produkter


Klippfisk (saltad och torkad)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Kluven · Hel · Portioner · Saltad · Torkad

Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med huvud, urtagen (HOG) · Utan huvud, urtagen (H&G) · Filéer · Loins · Färsk (kyld) · Fryst