Nordsjösill
Clupea harengus
Sill från Nordsjön och Skagerrak, fångad på sommaren och hösten. Köpare efterfrågar den för samma användningsområden som NVG-sill, med en annan säsong och storleksprofil.
- Kategori
- Pelagisk fisk · Vildfångad
- Säsong
- maj–sep
- Format
- Hel, rund · Filéer · Fryst · Frysta block · I saltlake
Säsong
- jan: utanför säsong
- feb: utanför säsong
- mar: utanför säsong
- apr: utanför säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: utanför säsong
- nov: utanför säsong
- dec: utanför säsong
maj–sep
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Pelagisk fisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas med ringnot och pelagisk trål i Nordsjön och Skagerrak, främst från sen vår till hösten.
- Format och skick
- Fryst hel rund, frysta filéer och block; saltlake.
- Typiska storlekar och grades
- Graderas efter vikt per fisk i gramintervall; i allmänhet mindre än NVG-sill.
- Typisk förpackning
- Fryst i kartonger, vanligen 20 kg, eller block.
- Typisk användning
- Marinering, rökning, konservering och matjeshandeln.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
