Norsk vårlekande sill (NVG)
Clupea harengus
Norsk vårlekande sill är den stora, feta sillen från Norska havet och det största sillbeståndet i Nordatlanten. Köpare efterfrågar den som fryst hel fisk och filéer för marinering, rökning och konservering.
- Kategori
- Pelagisk fisk · Vildfångad
- Säsong
- sep–mar
- Format
- Hel, rund · Filéer · Fryst · Frysta block · I saltlake
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: utanför säsong
- maj: utanför säsong
- jun: utanför säsong
- jul: utanför säsong
- aug: utanför säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
sep–mar
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Pelagisk fisk · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas med ringnot och pelagisk trål, främst från hösten genom vintern när fetthalten är hög, av den norska pelagiska flottan och landas vid kustnära bearbetningsanläggningar.
- Format och skick
- Fryst hel rund, frysta filéer (butterfly eller enkla, med skinn), frysta block för förädling samt sill i saltlake som halvfabrikat.
- Typiska storlekar och grades
- Graderas efter vikt per fisk i gramintervall som fastställs vid landning; fetthalten anges per parti.
- Typisk förpackning
- Fryst i kartonger, vanligen 20 kg, eller block på pallar.
- Typisk användning
- Marinerings- och inläggningsindustri, rökning, konservering samt filéer för detaljhandel i Central- och Östeuropa.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
