Snökrabba
Chionoecetes opilio
Snökrabba från Barents hav, som handlas som kokta frysta klasar. Köpare efterfrågar den som ett något mindre, sötare alternativ till kungskrabba.
- Kategori
- Skaldjur · Vildfångad
- Säsong
- dec–jun
- Format
- Klasar · Kokt · Fryst · Kött
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: utanför säsong
- aug: utanför säsong
- sep: utanför säsong
- okt: utanför säsong
- nov: utanför säsong
- dec: i säsong
dec–jun
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Skaldjur · Vildfångad
- Fångst och område
- Fångas i burar av havsgående fartyg i Barents hav, främst från vintern till försommaren, och kokas och fryses ombord eller i land.
- Format och skick
- Kokta frysta klasar (sektioner), ben och fryst kött.
- Typiska storlekar och grades
- Klasar graderas efter vikt, vanligen i branschens uns-klasser som 5–8 oz och 8–10 oz.
- Typisk förpackning
- Fryst i kartonger, ofta omkring 10 kg, glaserad.
- Typisk användning
- Restauranger, detaljhandel och grossister i Nordamerika, Asien och Europa.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
Relaterade produkter
Kallvattensräkor
Pandalus borealis
Kokt · Rå · Med skal · Skalad · Färsk (kyld) · Fryst · IQF · I saltlake