Norska fisk- och skaldjursprodukter
Alla kategorier från den norska kusten och fisket, odlat och vilt. Format och säsonger är typiska och bekräftas i varje offert.
6 produkter
Kallvattensräkor
Pandalus borealis
Kallvattensräkor trålas i Barents hav, Norska havet, Skagerrak och fjordarna året runt. De säljs kokta eller råa, med skal eller skalade, färska, frysta eller i saltlake.
Vildfångad · Hela året
Havskräfta
Nephrops norvegicus
Havskräfta fångas med burar och trål i Skagerrak och längs norska västkusten under hela året. Den säljs levande, hel färsk eller fryst, och som stjärtar.
Vildfångad · Hela året
Europeisk hummer
Homarus gammarus
Europeisk hummer fångas med burar längs den norska kusten under en reglerad säsong från 1 oktober, som slutar 30 november i söder och 31 december norr om 62°N. Den säljs levande, med minimimått och fångstgränser som fastställs av myndigheterna.
Vildfångad · okt–dec
Röd kungskrabba
Paralithodes camtschaticus
Röd kungskrabba fiskas med burar i Östfinnmark under kvot, och utan kvot väster om det reglerade området. Den exporteras levande med flyg samt som kokta frysta klasar och ben.
Vildfångad · Hela året
Snökrabba
Chionoecetes opilio
Snökrabba fiskas med burar i Barents hav av norska fartyg, med en stängd period på sommaren och hösten för att skydda krabbor under skalbyte. Den bearbetas ombord eller i land till kokta frysta klasar.
Vildfångad · dec–jun
Krabbtaska
Cancer pagurus
Krabbtaska fångas med burar längs den norska kusten upp till Troms, med huvudsäsong från sensommaren in på hösten. Den säljs levande, kokt hel, som klor och som krabbkött.
Vildfångad · aug–nov