Kallvattensräkor
Pandalus borealis
Kallvattensräkor från Nordatlanten, med sött, fast kött. Köpare efterfrågar dem kokta och skalade för detaljhandel och storhushåll, med skal för färskhandeln och råa frysta för förädling.
- Kategori
- Skaldjur · Vildfångad
- Säsong
- Hela året
- Format
- Kokt · Rå · Med skal · Skalad · Färsk (kyld) · Fryst · IQF · I saltlake
Säsong
- jan: i säsong
- feb: i säsong
- mar: i säsong
- apr: i säsong
- maj: i säsong
- jun: i säsong
- jul: i säsong
- aug: i säsong
- sep: i säsong
- okt: i säsong
- nov: i säsong
- dec: i säsong
Tillgänglig hela året
Typiska specifikationer – bekräftas i varje offert
- Kategori
- Skaldjur · Vildfångad
- Fångst och område
- Trålas i Barents hav, Norska havet, Skagerrak och fjordarna året runt; havsflottan fryser ombord, kustflottan landar färska räkor för kokning i land.
- Format och skick
- Kokta och skalade (frysta IQF, eller i saltlake), kokta med skal färska eller frysta, råa frysta med skal för industrin.
- Typiska storlekar och grades
- Skalade räkor graderas efter antal per kg, till exempel 90/120, 120/150, 150/250 och 250/350 stycken per kg; räkor med skal graderas likaså efter antal per kg.
- Typisk förpackning
- Skalade IQF i påsar i kartonger, vanligen 5 kg; saltlake i hinkar eller påsar; med skal i kartonger eller lådor.
- Typisk användning
- Konsumentförpackningar, smörgås- och salladsindustri, storhushåll samt omförädling av råa frysta räkor.
Detta är typiska handelsformat och säsonger, inte ett löfte om tillgång. Tillgång, specifikationer, grades, volymer, förpackning, leverans och villkor bekräftas i varje offert. Ingenting på den här sidan utgör ett löfte om lager eller ledtid.
