碱渍鳕鱼（Lutefisk）
Gadus morhua
碱渍鳕鱼（Lutefisk）是用碱液和水浸泡过的风干鳕鱼，是斯堪的纳维亚的冬季传统。采购商为圣诞季询价即烹的鱼块。
- 类别
- 加工及传统产品 · 加工
- 季节
- 九月–十二月
- 规格
- 分割鱼块 · 鲜品（冰鲜） · 冷冻
季节
- 一月: 非当季
- 二月: 非当季
- 三月: 非当季
- 四月: 非当季
- 五月: 非当季
- 六月: 非当季
- 七月: 非当季
- 八月: 非当季
- 九月: 当季
- 十月: 当季
- 十一月: 当季
- 十二月: 当季
九月–十二月
常见规格，以报价确认为准
- 类别
- 加工及传统产品 · 加工
- 渔获与产区
- 在挪威以风干鳕鱼生产，主要销售期为秋季至圣诞节。
- 规格与状态
- 鲜品或冷冻的鱼块和切块，包装供零售和餐饮服务。
- 常见用途
- 冬季北欧的零售和餐厅，以及海外的斯堪的纳维亚社群。
以下为常见的贸易规格与季节，并非供货承诺。供货情况、规格、等级、数量、包装、交付及条款均以每次报价确认为准。本页内容不构成任何库存或交货期的承诺。
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