歐洲無鬚鱈
Merluccius merluccius
在挪威海域捕撈的歐洲無鬚鱈，肉質柔軟潔白，深受南歐珍視。買家要求整尾與魚片，產季為鮮魚。
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 產季
- 全年
- 規格形態
- 帶頭去內臟（HOG） · 去頭去內臟（H&G） · 魚片 · 鮮魚（冷藏） · 冷凍
產季
- 一月: 當季
- 二月: 當季
- 三月: 當季
- 四月: 當季
- 五月: 當季
- 六月: 當季
- 七月: 當季
- 八月: 當季
- 九月: 當季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
全年供應
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 在北海與西部海岸以刺網、延繩釣及拖網捕撈，多在夏季與秋季。
- 規格形態與狀態
- 冰鮮 HOG 或 H&G、魚片；冷凍 H&G 與魚片。
- 常見尺寸與等級
- 整尾魚依重量分級，級距與供應商約定。
- 常見用途
- 餐飲服務與零售，尤其在西班牙、葡萄牙與義大利。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
