歐洲龍蝦
Homarus gammarus
歐洲龍蝦於挪威海岸在短暫且受嚴格管制的秋季漁季捕撈。買家要求活體供餐廳使用。
- 類別
- 甲殼類 · 野生捕撈
- 產季
- 十月–十二月
- 規格形態
- 活體 · 鮮魚（冷藏）
產季
- 一月: 非產季
- 二月: 非產季
- 三月: 非產季
- 四月: 非產季
- 五月: 非產季
- 六月: 非產季
- 七月: 非產季
- 八月: 非產季
- 九月: 非產季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
十月–十二月
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 甲殼類 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 自十月起以蝦籠捕撈，設有最小尺寸與漁獲限額；產量小。
- 規格形態與狀態
- 活體，冷藏交貨；部分供貨為漁季後暫養儲存。
- 常見尺寸與等級
- 依每隻重量銷售。
- 常見用途
- 餐廳與專門零售通路。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
