鮟鱇魚
Lophius piscatorius
鮟鱇魚因其結實多肉的魚尾而交易。買家要求鮮魚供餐廳使用，以及冷凍魚尾與魚片。
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 產季
- 全年
- 規格形態
- 整尾 · 魚尾 · 魚片 · 鮮魚（冷藏） · 冷凍
產季
- 一月: 當季
- 二月: 當季
- 三月: 當季
- 四月: 當季
- 五月: 當季
- 六月: 當季
- 七月: 當季
- 八月: 當季
- 九月: 當季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
全年供應
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 全年以刺網與拖網，在挪威海岸與北海捕撈。
- 規格形態與狀態
- 整尾去內臟魚、魚尾（帶皮或去皮）與魚片，冰鮮或冷凍。
- 常見尺寸與等級
- 魚尾依重量分級，級距與供應商約定。
- 常見用途
- 餐廳與高端零售，主要在南歐。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
