紅魚（鮋）
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
來自挪威深水的金鮋與尖吻鮋，魚片結實、帶紅色魚皮。買家主要要求冷凍品，供歐洲零售與餐飲服務使用。
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 產季
- 全年
- 規格形態
- 整尾 · 去頭去內臟（H&G） · 魚片 · 冷凍 · 鮮魚（冷藏）
產季
- 一月: 當季
- 二月: 當季
- 三月: 當季
- 四月: 當季
- 五月: 當季
- 六月: 當季
- 七月: 當季
- 八月: 當季
- 九月: 當季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
全年供應
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 以拖網在大陸坡與挪威海捕撈；這是生長緩慢、依配額管理的魚種，因此數量會有變動。
- 規格形態與狀態
- 冷凍整尾或 H&G、冷凍魚片（帶皮）；鮮魚可依需求提供。
- 常見用途
- 零售與餐飲服務，尤其在德國及其他中歐市場。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
