青鱈
Pollachius virens
產量大的挪威白肉魚，肉質結實，顏色略深。買家將其視為價格具競爭力的魚片與加工用魚，以及 clipfish 與鹽漬魚的原料而詢問。
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 產季
- 全年
- 規格形態
- 帶頭去內臟（HOG） · 去頭去內臟（H&G） · 魚片 · 鮮魚（冷藏） · 冷凍
產季
- 一月: 當季
- 二月: 當季
- 三月: 當季
- 四月: 當季
- 五月: 當季
- 六月: 當季
- 七月: 當季
- 八月: 當季
- 九月: 當季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
全年供應
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 白肉魚 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 全年以圍網、拖網、刺網與丹麥式圍網，沿整條海岸（從北海至巴倫支海）捕撈。
- 規格形態與狀態
- 冰鮮 HOG 或 H&G、鮮品與冷凍魚片、冷凍 H&G 與海上冷凍魚片塊；鹽漬並乾燥製成 clipfish。
- 常見尺寸與等級
- 整尾魚依重量分級，級距與供應商約定；魚片依克重區間。
- 常見包裝
- 鮮魚裝於附冰的 EPS 保麗龍箱；冷凍品裝於紙箱或冷凍塊。
- 常見用途
- 加工（魚餅、即食餐、clipfish）、餐飲服務與零售魚片。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
