Клипфиш (осолена и сушена риба)

Типични спецификации – потвърждават се във всяка оферта

Категория

Преработени и традиционни · Преработен

Улов и район

Произвежда се покрай западното крайбрежие от треска, сайда, молва и тъск: рибата се разцепва, осолява, отлежава и след това се суши. Олесунн и околният регион са историческият център на тази търговия.

Формати и състояние

Цяла разцепена риба, порции и обезсолени продукти; клипфишът от треска е премиум артикулът, този от сайда – обемният артикул.

Типични размери и класове

Сортира се по тегло на риба в класове, договорени с доставчика, като треската и сайдата се сортират отделно.

Типична опаковка

Картонени кутии, обикновено 25 кг, на палети; опаковки за търговия на дребно при поискване.

Типично приложение

Търговия на дребно и общественото хранене в Португалия, Бразилия, Испания, Италия и Карибите; предприятия за обезсоляване.

Това са типични търговски формати и сезони, а не обещание за наличност. Наличността, спецификациите, класовете, количествата, опаковката, доставката и условията се потвърждават във всяка оферта. Нищо на тази страница не е обещание за наличност или срок на доставка.