Стокфиш
Gadus morhua
Стокфишът е несолена треска, изсушена на дървени стелажи на открито в Северна Норвегия. Купувачите в Италия, Нигерия и други пазари го търсят по клас и размер.
- Категория
- Преработени и традиционни · Преработен
- Сезон
- Цяла година
- Формати
- Цели · Сушени

Сезон
- Яну: в сезон
- Фев: в сезон
- Мар: в сезон
- Апр: в сезон
- Май: в сезон
- Юни: в сезон
- Юли: в сезон
- Авг: в сезон
- Сеп: в сезон
- Окт: в сезон
- Ное: в сезон
- Дек: в сезон
Налично през цялата година
Типични спецификации – потвърждават се във всяка оферта
- Категория
- Преработени и традиционни · Преработен
- Улов и район
- Произвежда се в Лофотен и други части на Северна Норвегия от зимния риболов на треска; рибата виси на стелажи от края на зимата и се сваля в началото на лятото.
- Формати и състояние
- Цяла изсушена риба (необработена или разцепена), сортирана по качество и размер; глави и нарязани парчета за някои пазари.
- Типични размери и класове
- Сортира се по дължина и качество от обучени класификатори според установени търговски класове.
- Типична опаковка
- Бали или картонени кутии, обикновено 25 или 50 кг.
- Типично приложение
- Търговия на дребно и общественото хранене в Италия, Западна Африка и скандинавските страни; накисване и преработка.
Това са типични търговски формати и сезони, а не обещание за наличност. Наличността, спецификациите, класовете, количествата, опаковката, доставката и условията се потвърждават във всяка оферта. Нищо на тази страница не е обещание за наличност или срок на доставка.
Свързани продукти

Клипфиш (осолена и сушена риба)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Разцепени · Цели · Порции · Осолени · Сушени

Осолена риба (saltfish)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva
Разцепени · Филета · Порции · Осолени

Атлантическа треска
Gadus morhua
С глава, изкормени (HOG) · Без глава, изкормени (H&G) · Филета · Лойни · Пресни (охладени) · Замразени
