Kreveta severní (studenovodní)
Pandalus borealis
Kreveta severní ze severního Atlantiku, se sladkým, pevným masem. Odběratelé ji poptávají vařenou a loupanou pro maloobchod a gastronomii, v krunýři pro obchod s čerstvým zbožím a syrovou mraženou pro zpracování.
- Kategorie
- Korýši · Volný odlov
- Sezóna
- Celoročně
- Formy
- Vařené · Syrové · V krunýři · Loupané · Čerstvé (chlazené) · Mražené · IQF · V nálevu
Sezóna
- led: v sezóně
- úno: v sezóně
- bře: v sezóně
- dub: v sezóně
- kvě: v sezóně
- čvn: v sezóně
- čvc: v sezóně
- srp: v sezóně
- zář: v sezóně
- říj: v sezóně
- lis: v sezóně
- pro: v sezóně
Dostupné celoročně
Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce
- Kategorie
- Korýši · Volný odlov
- Odlov a oblast
- Loví se vlečnými sítěmi v Barentsově a Norském moři, v Skagerraku a ve fjordech celoročně; plavidla na otevřeném moři mrazí na palubě, pobřežní flotila vykládá čerstvé krevety k uvaření na pevnině.
- Formy a stav
- Vařená loupaná (mražená IQF nebo v nálevu), vařená v krunýři čerstvá nebo mražená, syrová mražená v krunýři pro průmysl.
- Obvyklé velikosti a třídy
- Loupané krevety se třídí podle počtu kusů na kg, například 90/120, 120/150, 150/250 a 250/350 kusů na kg; krevety v krunýři rovněž podle počtu kusů na kg.
- Obvyklé balení
- Loupané IQF v sáčcích uvnitř kartonů, běžně 5 kg; nálev ve vědrech nebo sáčcích; v krunýři v kartonech nebo bednách.
- Obvyklé použití
- Maloobchodní balení, výroba sendvičů a salátů, gastronomie a další zpracování syrových mražených krevet.
Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.
