Salzfisch
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva
Salzfisch ist gespaltener, gesalzener Weißfisch, der nicht getrocknet wurde und nass gesalzen verkauft wird. Einkäufer fragen ihn als Rohstoff für Klippfisch und entsalzene Produkte sowie direkt für Märkte nach, die die Nasssalzung bevorzugen.
- Kategorie
- Verarbeitet und traditionell · Verarbeitet
- Saison
- Ganzjährig
- Formate
- Gespalten · Filets · Portionen · Gesalzen
Saison
- Jan: in der Saison
- Feb: in der Saison
- Mär: in der Saison
- Apr: in der Saison
- Mai: in der Saison
- Jun: in der Saison
- Jul: in der Saison
- Aug: in der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: in der Saison
- Dez: in der Saison
Ganzjährig verfügbar
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Verarbeitet und traditionell · Verarbeitet
- Fang und Gebiet
- Aus Kabeljau, Köhler und Leng entlang der Küste hergestellt, vor allem in der Fangsaison im Winter und Frühjahr.
- Formate und Zustand
- Ganzer gespaltener, nass gesalzener Fisch, gesalzene Filets und Portionen.
- Typische Verpackung
- Kartons oder Behälter auf Paletten; Verbraucherpackungen auf Anfrage.
- Typische Verwendung
- Klippfischhersteller, Entsalzungsbetriebe und Einzelhandel in Südeuropa.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
Verwandte Produkte
Klippfisch (gesalzen und getrocknet)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Gespalten · Ganz · Portionen · Gesalzen · Getrocknet
Atlantischer Kabeljau
Gadus morhua
Mit Kopf, ausgenommen (HOG) · Ohne Kopf, ausgenommen (H&G) · Filets · Loins · Frisch (gekühlt) · Tiefgefroren
