Lumb (Brosme)
Brosme brosme
Ein küstennaher Tiefwasserfisch mit festem weißem Fleisch, frisch, tiefgefroren und gesalzen verwendet. Einkäufer fragen ihn als kabeljauähnlichen Fisch auf anderem Preisniveau nach.
- Kategorie
- Weißfisch · Wildfang
- Saison
- Ganzjährig
- Formate
- Ohne Kopf, ausgenommen (H&G) · Filets · Frisch (gekühlt) · Tiefgefroren · Gesalzen
Saison
- Jan: in der Saison
- Feb: in der Saison
- Mär: in der Saison
- Apr: in der Saison
- Mai: in der Saison
- Jun: in der Saison
- Jul: in der Saison
- Aug: in der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: in der Saison
- Dez: in der Saison
Ganzjährig verfügbar
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Weißfisch · Wildfang
- Fang und Gebiet
- Gefangen vor allem mit Langleine entlang der Küste und auf den Fangbänken vor West- und Nordnorwegen, ganzjährig.
- Formate und Zustand
- Frisches oder tiefgefrorenes H&G, Filets und gesalzen.
- Typische Verwendung
- Salzen und Trocknen, Verarbeitung, teils Gastronomie.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
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Gespalten · Ganz · Portionen · Gesalzen · Getrocknet
