Norwegische Seafood-Produkte
Alle Kategorien von der norwegischen Küste und Fischerei, aus Zucht und Wildfang. Formate und Saisons sind typisch und werden pro Angebot bestätigt.
8 Produkte
Atlantischer Heilbutt (Wildfang)
Hippoglossus hippoglossus
Wild gefangener Atlantischer Heilbutt ist der größte Plattfisch in norwegischen Gewässern und wird mit Langleine und Kiemennetz gefangen. Norwegen schließt die Fischerei von Ende Dezember bis Ende März; außerhalb dieser Zeit wird er ganz, ausgenommen, als Filets oder Steaks verkauft.
Wildfang · Apr–Dez
Schwarzer Heilbutt
Reinhardtius hippoglossoides
Der Schwarze Heilbutt ist ein Tiefwasser-Plattfisch, der entlang des Kontinentalhangs vor Nordnorwegen gefischt wird, mit einer gezielten Küstenfischerei in festgelegten Zeiträumen im Sommer und Beifang im übrigen Jahr. Er wird meist tiefgefroren, ohne Kopf ausgenommen oder als Filets verkauft.
Wildfang · Mai–Sep
Steinbutt
Scophthalmus maximus
Steinbutt wird in geringen Mengen entlang der südnorwegischen Küste und in der Nordsee angelandet, meist als Beifang in Netzfischereien. Er wird ganz oder ausgenommen verkauft, in der Regel frisch.
Wildfang · Ganzjährig
Scholle
Pleuronectes platessa
Die Scholle wird in der Nordsee, im Skagerrak und entlang der norwegischen Küste gefangen, vor allem mit Trawl und Kiemennetz. Sie wird ganz ausgenommen oder als Filets gehandelt, frisch oder tiefgefroren.
Wildfang · Ganzjährig
Limande (Echte Rotzunge)
Microstomus kitt
Die Limande ist ein kleiner Plattfisch, der entlang der norwegischen Küste und in der Nordsee gefangen wird, meist als Beifang. Sie wird ganz ausgenommen oder als Filets verkauft, überwiegend frisch.
Wildfang · Ganzjährig
Hundszunge
Glyptocephalus cynoglossus
Die Hundszunge ist ein Tiefwasser-Plattfisch, der mit Trawl und Netz in der Norwegischen See und der Nordsee gefangen wird. Sie wird ganz ausgenommen oder als Filets gehandelt.
Wildfang · Ganzjährig
Flunder
Platichthys flesus
Die Flunder lebt in flachen Küsten- und Brackwassergebieten entlang der norwegischen Küste und wird in geringen Mengen gefangen, vor allem mit Netzen. Sie wird ganz oder als Filets verkauft.
Wildfang · Ganzjährig
Rochen
Rajidae
Rochen umfasst mehrere Rochenarten, die entlang der norwegischen Küste angelandet werden, meist als Beifang in Netz- und Langleinenfischereien. Gehandelt werden nur die Flügel, frisch oder tiefgefroren, enthäutet oder mit Haut.
Wildfang · Ganzjährig