Μετάβαση στο περιεχόμενο
Gaasdal Seafood
Ζητήστε προσφορά

Ατλαντική ιππόγλωσσα (άγρια)

Hippoglossus hippoglossus

Η άγρια ατλαντική ιππόγλωσσα είναι το μεγαλύτερο πλατύψαρο στα νορβηγικά ύδατα και premium ψάρι για εστιατόρια. Οι αγοραστές τη ζητούν ολόκληρη και ως μπριζόλες και φιλέτα, κυρίως νωπή εντός εποχής.

Κατηγορία
Πλατιά ψάρια · Αλιευμένο
Εποχή
Απρ–Δεκ
Μορφές
Ολόκληρο · Με κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (HOG) · Φιλέτα · Μπριζόλες · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο
Ζητήστε προσφορά για Ατλαντική ιππόγλωσσα (άγρια)
Ατλαντική ιππόγλωσσα (άγρια) (Hippoglossus hippoglossus)

Εποχή

  1. Ιαν: εκτός εποχής
  2. Φεβ: εκτός εποχής
  3. Μαρ: εκτός εποχής
  4. Απρ: σε εποχή
  5. Μαΐ: σε εποχή
  6. Ιουν: σε εποχή
  7. Ιουλ: σε εποχή
  8. Αυγ: σε εποχή
  9. Σεπ: σε εποχή
  10. Οκτ: σε εποχή
  11. Νοε: σε εποχή
  12. Δεκ: σε εποχή

Απρ–Δεκ

Τυπικές προδιαγραφές – επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά

Κατηγορία
Πλατιά ψάρια · Αλιευμένο
Αλιεία και περιοχή
Αλιεύεται με παραγάδι, μονόκλωνα δίχτυα και ως παρεμπίπτουσα αλιεία κατά μήκος της βόρειας ακτής· η αλιεία είναι κλειστή την περίοδο χειμερινής ωοτοκίας, γι' αυτό ο νωπός εφοδιασμός διαρκεί από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Μορφές και κατάσταση
Ολόκληρο εκσπλαχνισμένο ψάρι σε πάγο, μπριζόλες και φιλέτα· κατεψυγμένα φιλέτα και μπριζόλες.
Τυπικά μεγέθη και ποιότητες (grades)
Ταξινομείται κατά το βάρος ολόκληρου ψαριού σε ευρείες κλάσεις· τα μεγάλα ψάρια κόβονται σε μπριζόλες, τα μικρότερα πωλούνται ολόκληρα ή ως φιλέτα.
Τυπικές χρήσεις
Εστιατόρια και premium λιανικό εμπόριο· κάπνισμα φιλέτων σε ορισμένες αγορές.

Πρόκειται για τυπικές εμπορικές μορφές και εποχές, όχι για υπόσχεση διαθεσιμότητας. Η διαθεσιμότητα, οι προδιαγραφές, οι ποιότητες, οι όγκοι, η συσκευασία, η παράδοση και οι όροι επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά. Τίποτα σε αυτή τη σελίδα δεν αποτελεί υπόσχεση για απόθεμα ή χρόνο παράδοσης.

Σχετικά προϊόντα