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Gaasdal Seafood
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Caballa del Atlántico

Scomber scombrus

La caballa del Atlántico capturada en otoño tiene un alto contenido graso y es una de las mayores exportaciones pelágicas de Noruega. Los compradores la piden congelada entera sin eviscerar, clasificada por tallas, para transformación y comercio minorista en Asia, África y Europa.

Categoría
Pelágicos · Captura salvaje
Temporada
ago–nov
Formatos
Entero sin eviscerar · Filetes · Congelado · Bloques congelados · Fresco (refrigerado)
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Caballa del Atlántico (Scomber scombrus)

Temporada

  1. ene: fuera de temporada
  2. feb: fuera de temporada
  3. mar: fuera de temporada
  4. abr: fuera de temporada
  5. may: fuera de temporada
  6. jun: fuera de temporada
  7. jul: fuera de temporada
  8. ago: en temporada
  9. sep: en temporada
  10. oct: en temporada
  11. nov: en temporada
  12. dic: fuera de temporada

ago–nov

Especificaciones habituales: confirmadas en cada oferta

Categoría
Pelágicos · Captura salvaje
Captura y zona
Capturada con cerco y arrastre pelágico en el mar de Noruega y el mar del Norte, principalmente de agosto a noviembre, y congelada en plantas costeras o a bordo.
Formatos y presentación
El entero sin eviscerar congelado es el formato principal; también filetes congelados, bloques congelados y pescado entero fresco en temporada.
Tallas y calibres habituales
Clasificada por peso por pieza, habitualmente 200–300, 300–400, 400–600 y 600+ g, con el contenido graso indicado por lote.
Envasado habitual
Congelada en cartones de unos 20 kg en palés; bloques para transformación.
Usos habituales
Transformación (ahumado, conserva, filetes), pescado entero para comercio minorista en Asia y África, hostelería.

Se trata de formatos y temporadas habituales del comercio, no de una promesa de disponibilidad. La disponibilidad, las especificaciones, los calibres, los volúmenes, el envasado, la entrega y las condiciones se confirman en cada oferta. Nada en esta página constituye una promesa de existencias ni de plazos de entrega.

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